(以上圖片引用自美食看這裡Hark部落格圖片)
貴婦蘭肉燥的由來
一開始只是阿嬤滷給這些孫子下飯吃的
後來親戚朋友間吃出口碑
阿嬤說,肉燥對小朋友最好了,有肉的營養,夏天胃口不好時,加上一些燙青菜或涼扮小黃瓜,就又有蔬菜纖維了,
說起阿嬤的一碗小小肉燥飯,也很費工 ㄝ
阿嬤只專門跟某攤豬販採購黑豬肉
她說這家豬肉品質最好,肉鮮彈口
挑完肉之後,就請豬老闆以8:2的瘦:肥比例去打成絞肉
帶回家後,當天就加上香菇蠔油,醬油,糖等醬料下去滷
滷肉燥也要好幾個小時,好幾條街都聞的到肉燥香
目前優惠活動進行中:
精選肉燥,一台斤肉燥只要120元,以12為倍數免運費
現在是88優惠價哦
注意1:一台斤精選豬肉就要近百元囉
注意2:阿嬤只向固定攤位訂購精選豬肉,所以每天限量30斤
注意3:這是原汁原味滷出來的,請不要放久,建議冷藏5天,冷凍1個月
看起來香氣誘人の阿蘭肉燥,不管伴飯、伴麵、伴青菜,感覺都超級好吃呢!
傳統美食の美味真的讓人抵擋不住ㄝ~
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